Pane Armeno Tradizionale
Il pane armeno, noto anche come lavash, è un pane sottile e morbido che può essere utilizzato come base per diversi piatti o semplicemente gustato da solo. Questa ricetta ti guiderà passo passo nella preparazione del pane armeno fatto in casa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 ml Acqua
- 500 g Farina
- 7 g Lievito
- 10 g Sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescola la farina e il sale.
Passaggio 2
Sciogli il lievito nell'acqua tiepida e lascialo riposare per 5 minuti.
Passaggio 3
Aggiungi l'acqua con il lievito alla miscela di farina e sale, mescolando fino a formare un impasto.
Passaggio 4
Impasta l'impasto su una superficie infarinata per circa 10 minuti, fino a quando diventa liscio ed elastico.
Passaggio 5
Copri l'impasto con un panno umido e lascialo lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 6
Dividi l'impasto in porzioni più piccole e stendile in dischi sottili.
Passaggio 7
Cuoci i dischi di impasto su una piastra calda o in una padella antiaderente per 2-3 minuti per lato, fino a quando sono dorati e cotti completamente.