Focaccia senza glutine alle erbe
Questa focaccia senza glutine è perfetta per chi segue una dieta gluten-free ma non vuole rinunciare al sapore. Arricchita con erbe aromatiche, è fragrante e deliziosa, ideale da gustare da sola o come accompagnamento a piatti principali.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
8 Porzioni
- 350 ml acqua tiepida
- 500 g farina senza glutine
- 7 g lievito di birra secco
- 50 ml olio d'oliva
- 2 cucchiai rosmarino fresco
- 10 g sale
- 2 cucchiai timo fresco
- 10 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare la farina senza glutine con il lievito di birra secco e lo zucchero.
Passaggio 2
Aggiungere l'acqua tiepida e l'olio d'oliva, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Aggiungere il sale e continuare a impastare per altri 5 minuti.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando raddoppia di volume.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 220°C.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una teglia leggermente unta d'olio, formando uno strato uniforme.
Passaggio 7
Distribuire il rosmarino e il timo tritati sulla superficie dell'impasto, premendo leggermente per farli aderire.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato per 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata e croccante.
Passaggio 9
Sfornare e lasciar raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.