Castagne al Sale
Le castagne al sale sono un delizioso spuntino autunnale, semplice da preparare e perfetto per riscaldare le serate fredde. La ricetta prevede l'uso del sale grosso per cuocere le castagne, esaltandone il sapore naturale e donando una consistenza croccante all'esterno e morbida all'interno.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
4 Porzioni
- 500 g castagne
- 500 g sale grosso
Istruzioni
Passaggio 1
Lava accuratamente le castagne e asciugale con un panno.
Passaggio 2
Pratica un'incisione sulla parte superiore di ogni castagna per evitare che esplodano durante la cottura.
Passaggio 3
Versa uno strato di sale grosso sul fondo di una padella larga.
Passaggio 4
Distribuisci le castagne sopra il sale in un unico strato.
Passaggio 5
Copri le castagne con un altro strato di sale grosso.
Passaggio 6
Metti la padella sul fuoco medio e cuoci per circa 30-40 minuti, mescolando di tanto in tanto per assicurarti che le castagne cuociano uniformemente.
Passaggio 7
Una volta cotte, rimuovi le castagne dal sale e lasciale raffreddare leggermente prima di sbucciarle e gustarle.