Clafoutis alle Pesche
Il Clafoutis alle Pesche è un dolce francese delizioso e semplice da preparare. Ideale per l'estate, questo dessert combina la morbidezza delle pesche con una pastella soffice e leggermente dolce, risultando in un piatto perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 g burro
- 100 g farina
- 250 ml latte
- 4 pesche
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 10 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Lavare e tagliare le pesche a fettine.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere la farina setacciata e mescolare bene.
Passaggio 5
Versare il latte poco alla volta, continuando a mescolare, fino a ottenere una pastella liscia.
Passaggio 6
Imburrare una teglia e disporre le fettine di pesca sul fondo.
Passaggio 7
Versare la pastella sopra le pesche, livellando la superficie.
Passaggio 8
Infornare per circa 40 minuti o fino a quando il clafoutis sarà dorato e ben cotto.
Passaggio 9
Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di spolverare con zucchero a velo.