Torta salata agli asparagi
Una deliziosa torta salata con asparagi freschi, perfetta come antipasto o piatto principale per un pranzo leggero. Facile da preparare e ricca di sapore, questa torta è ideale per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
6 Porzioni
- 500 g asparagi
- 200 ml panna fresca
- 50 g parmigiano
- 1 pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
- 3 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire gli asparagi e tagliare la parte legnosa del gambo.
Passaggio 2
Cuocere gli asparagi in acqua bollente salata per circa 5 minuti, poi scolarli e lasciarli raffreddare.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere le uova con la panna fresca, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 4
Stendere la pasta sfoglia in una teglia da forno e bucherellare il fondo con una forchetta.
Passaggio 5
Disporre gli asparagi sulla pasta sfoglia e versare sopra il composto di uova e panna.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, finché la torta non sarà dorata e cotta al centro.
Passaggio 7
Lasciar intiepidire prima di servire.