Torta di Albumi al Cacao
Una deliziosa torta leggera e soffice, perfetta per utilizzare gli albumi avanzati. Il cacao conferisce un gusto ricco e intenso, ideale per una colazione golosa o una merenda sfiziosa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g albumi
- 30 g cacao amaro
- 100 g farina 00
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 50 ml olio di semi
- 1 bustina vanillina
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, montare gli albumi a neve ferma.
Passaggio 3
Aggiungere lo zucchero agli albumi montati e continuare a mescolare.
Passaggio 4
Incorporare gradualmente la farina setacciata, il cacao amaro, l'olio di semi e il latte, mescolando delicatamente.
Passaggio 5
Aggiungere il lievito per dolci e la vanillina, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 6
Versare il composto in una tortiera rivestita di carta da forno.
Passaggio 7
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
Passaggio 8
Lasciar raffreddare completamente prima di servire.