Tortino di Patate in Padella
Un delizioso tortino di patate cotto in padella, croccante all'esterno e morbido all'interno. Perfetto come contorno o piatto principale.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 50 g parmigiano grattugiato
- 600 g patate
- pepe
- sale
- 1 uovo
Istruzioni
Passaggio 1
Pelare e grattugiare le patate.
Passaggio 2
Tritare finemente la cipolla.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare le patate grattugiate, la cipolla tritata, l'uovo, il parmigiano grattugiato, il sale e il pepe.
Passaggio 4
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente.
Passaggio 5
Versare il composto di patate nella padella e pressare leggermente per compattare.
Passaggio 6
Cuocere a fuoco medio per circa 10 minuti, finché il tortino non è dorato e croccante sul fondo.
Passaggio 7
Girare il tortino aiutandosi con un piatto e cuocere l'altro lato per altri 10 minuti.
Passaggio 8
Servire caldo.