Cheesecake Senza Gelatina
Una deliziosa cheesecake cremosa senza l'uso di gelatina, perfetta per un dessert veloce e facile da preparare.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 200 g biscotti secchi
- 100 g burro
- 500 g formaggio spalmabile
- frutta fresca
- 200 ml panna fresca
- 1 cucchiaino vaniglia
- 100 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare finemente i biscotti secchi e mescolarli con il burro fuso fino ad ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2
Distribuire il composto di biscotti in una tortiera a cerniera, pressandolo bene sul fondo per formare la base. Mettere in frigorifero a rassodare per almeno 30 minuti.
Passaggio 3
In una ciotola, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una crema liscia.
Passaggio 4
Montare la panna fresca e incorporarla delicatamente al composto di formaggio.
Passaggio 5
Versare la crema sulla base di biscotti e livellarla con una spatola. Mettere in frigorifero a rassodare per almeno 4 ore.
Passaggio 6
Prima di servire, decorare la cheesecake con frutta fresca a piacere.