Budino alla Vaniglia
Il budino alla vaniglia è un dolce cremoso e delizioso, perfetto come dessert per ogni occasione. Facile da preparare, richiede pochi ingredienti e un tempo di preparazione relativamente breve.
Tempo di preparazione
25min
Ingredienti
4 Porzioni
- 40 g amido di mais
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 500 ml latte
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 2
Aggiungi l'amido di mais al composto di uova e zucchero, mescolando bene per evitare grumi.
Passaggio 3
In un pentolino, scalda il latte a fuoco medio fino a quando inizia a sobbollire.
Passaggio 4
Versa lentamente il latte caldo nel composto di uova e zucchero, mescolando continuamente per evitare che le uova si cuociano.
Passaggio 5
Rimetti il composto sul fuoco e aggiungi l'estratto di vaniglia, continuando a mescolare finché il budino non si addensa.
Passaggio 6
Una volta addensato, versa il budino in ciotole individuali e lascia raffreddare a temperatura ambiente prima di trasferirlo in frigorifero per almeno 2 ore.