Torta di Compleanno Estiva
Una deliziosa torta di compleanno perfetta per l'estate, con un mix di frutti freschi e una base soffice. Questa torta è ideale per celebrare un compleanno con un tocco di freschezza e leggerezza.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 250 g farina
- 200 g frutti di bosco
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 250 ml panna fresca
- 4 uova
- 1 bustina vanillina
- 200 g zucchero
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia da torta.
Passaggio 2
In una ciotola grande, montare il burro con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 3
Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Incorporare la farina setacciata con il lievito e la vanillina, alternando con il latte.
Passaggio 5
Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Passaggio 6
Lasciare raffreddare completamente la torta.
Passaggio 7
Montare la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza ferma.
Passaggio 8
Tagliare la torta a metà e farcire con una parte della panna montata e dei frutti di bosco.
Passaggio 9
Ricoprire la torta con la restante panna montata e decorare con i frutti di bosco rimasti.
Passaggio 10
Conservare in frigorifero fino al momento di servire.