Aspic ai Frutti di Bosco
L'aspic ai frutti di bosco è un dessert fresco e colorato, perfetto per l'estate. I frutti di bosco vengono racchiusi in una gelatina dolce e trasparente, creando un effetto visivo spettacolare e un sapore delizioso.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
6 Porzioni
- 250 ml acqua
- 500 g frutti di bosco misti
- 12 g gelatina in fogli
- 50 ml succo di limone
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda per circa 10 minuti.
Passaggio 2
In una casseruola, scaldare 250 ml di acqua e aggiungere lo zucchero, mescolando fino a completo scioglimento.
Passaggio 3
Rimuovere la casseruola dal fuoco e aggiungere i fogli di gelatina ben strizzati, mescolando fino a quando si sono completamente sciolti.
Passaggio 4
Aggiungere il succo di limone e lasciare intiepidire.
Passaggio 5
Distribuire i frutti di bosco in uno stampo da aspic o in piccoli stampini individuali.
Passaggio 6
Versare la gelatina sui frutti di bosco, assicurandosi che siano completamente coperti.
Passaggio 7
Riporre lo stampo in frigorifero per almeno 4 ore, o fino a quando la gelatina è completamente solidificata.
Passaggio 8
Per servire, immergere lo stampo in acqua calda per pochi secondi e capovolgerlo su un piatto da portata.