Pizza con lievito madre
Una pizza fatta in casa con lievito madre, caratterizzata da un impasto soffice e saporito. Perfetta per una cena in famiglia o con amici.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 300 ml acqua
- 500 g farina
- 200 g lievito madre
- 30 ml olio d'oliva
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, sciogli il lievito madre nell'acqua.
Passaggio 2
Aggiungi la farina e inizia a impastare.
Passaggio 3
Unisci il sale e l'olio d'oliva, continuando a impastare fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico.
Passaggio 4
Lascia lievitare l'impasto per circa 4-6 ore, coperto, fino a quando non raddoppia di volume.
Passaggio 5
Stendi l'impasto su una teglia da forno leggermente oliata.
Passaggio 6
Aggiungi il condimento a piacere e inforna in forno preriscaldato a 220°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la pizza è dorata e croccante.