Futomaki Tradizionale
Il Futomaki è un tipo di sushi arrotolato spesso e pieno di vari ingredienti come verdure, pesce e uova. Perfetto per un pasto gustoso e bilanciato.
Tempo di preparazione
40min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 ml Aceto di riso
- 400 ml Acqua
- 4 fogli Alga nori
- 1 Avocado
- 1 Carota
- 1 Cetriolo
- 300 g Riso per sushi
- 1 cucchiaino Sale
- 50 ml Salsa di soia
- 3 Uova
- 2 cucchiai Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso per sushi in 400 ml di acqua finché non è morbido. Lasciare raffreddare.
Passaggio 2
Mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale in una ciotola fino a quando non si sciolgono. Aggiungere al riso cotto e mescolare bene.
Passaggio 3
Sbattere le uova e cuocere una sottile frittata. Tagliarla a strisce.
Passaggio 4
Tagliare il cetriolo, la carota e l'avocado a strisce lunghe e sottili.
Passaggio 5
Disporre un foglio di alga nori sulla stuoia per sushi. Stendere uno strato di riso sull'alga, lasciando un bordo libero di circa 1 cm.
Passaggio 6
Aggiungere le strisce di cetriolo, carota, avocado e frittata al centro del riso.
Passaggio 7
Arrotolare l'alga nori con l'aiuto della stuoia, pressando bene per formare un rotolo compatto.
Passaggio 8
Tagliare il rotolo in pezzi di circa 2 cm di spessore. Servire con salsa di soia.