Biscotti Speculoos
I Biscotti Speculoos sono deliziosi biscotti speziati, tipici della tradizione belga e olandese, perfetti per accompagnare una tazza di caffè o tè. La loro consistenza croccante e il sapore unico li rendono irresistibili.
Tempo di preparazione
1h 30min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
30 Porzioni
- 250 g burro
- 1 cucchiaio cannella in polvere
- 0.5 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
- 500 g farina 00
- 2 cucchiai latte
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 0.5 cucchiaino noce moscata in polvere
- 1 pizzico sale
- 0.5 cucchiaino zenzero in polvere
- 250 g zucchero di canna
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, mescolare il burro con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 2
Aggiungere la farina, il lievito e le spezie (cannella, chiodi di garofano, noce moscata e zenzero) e amalgamare bene.
Passaggio 3
Incorporare il latte e il sale e continuare a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 4
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 1 ora.
Passaggio 5
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 6
Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a raggiungere uno spessore di circa 5 mm.
Passaggio 7
Tagliare i biscotti con le forme desiderate e disporli su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 12-15 minuti o fino a quando i biscotti sono dorati.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare completamente i biscotti su una griglia prima di servirli.