Confettura di Pere e Zenzero
Questa confettura di pere e zenzero è una deliziosa combinazione di dolcezza e piccantezza. Perfetta da spalmare sul pane, accompagnare formaggi o aggiungere un tocco speciale ai tuoi dolci.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
1h
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 limone
- 1 kg pere
- 100 g zenzero fresco
- 500 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciate le pere, eliminate il torsolo e tagliatele a pezzi.
Passaggio 2
Pelate lo zenzero e grattugiatelo finemente.
Passaggio 3
Spremete il limone e raccogliete il succo.
Passaggio 4
In una pentola capiente, unite le pere, lo zenzero grattugiato, il succo di limone e lo zucchero.
Passaggio 5
Cuocete a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le pere saranno morbide e il composto avrà raggiunto una consistenza densa.
Passaggio 6
Versate la confettura ancora calda nei vasetti sterilizzati, chiudeteli ermeticamente e capovolgeteli fino a completo raffreddamento.