Wonton Fritti
I wonton fritti sono deliziosi fagottini ripieni di carne e verdure, perfetti come antipasto o snack. Croccanti all'esterno e saporiti all'interno, sono una vera delizia asiatica facile da preparare.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
4 Porzioni
- 200 g carne di maiale macinata
- 100 g cavolo tritato
- 2 cipollotto tritato
- olio di semi per friggere
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 20 pasta per wonton
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
- 2 cucchiai salsa di soia
- 1 uova
- 1 cucchiaino zenzero fresco grattugiato
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la carne di maiale macinata, il cavolo tritato, i cipollotti, lo zenzero, la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'uovo, il sale e il pepe fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 2
Disporre un foglio di pasta per wonton su una superficie pulita e aggiungere un cucchiaino di ripieno al centro.
Passaggio 3
Bagnare i bordi del foglio di pasta con un po' d'acqua e piegarlo a metà formando un triangolo. Premere i bordi per sigillare bene.
Passaggio 4
Riscaldare l'olio di semi in una padella profonda fino a raggiungere una temperatura di circa 180°C.
Passaggio 5
Friggere i wonton in piccole quantità per 2-3 minuti o fino a quando non risultano dorati e croccanti.
Passaggio 6
Scolare i wonton su carta assorbente per eliminare l'eccesso di olio e servirli caldi.