Biscotti alle Banane Mature
Questi biscotti alle banane mature sono perfetti per utilizzare quelle banane che stanno diventando troppo mature. Sono facili da preparare, morbidi e deliziosi, ideali per la colazione o come spuntino sano.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
12 Porzioni
- 2 banane mature
- 100 g burro
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 150 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 1 uovo
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e fodera una teglia con carta da forno.
Passaggio 2
In una ciotola grande, schiaccia le banane mature fino a ottenere una consistenza liscia.
Passaggio 3
Aggiungi lo zucchero, il burro fuso e l'uovo alle banane schiacciate e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere e il sale.
Passaggio 5
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banane, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 6
Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.
Passaggio 7
Utilizzando un cucchiaio, disponi delle piccole palline di impasto sulla teglia preparata, lasciando un po' di spazio tra ciascun biscotto.
Passaggio 8
Cuoci in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, o fino a quando i biscotti sono dorati ai bordi.
Passaggio 9
Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per alcuni minuti prima di trasferirli su una griglia per raffreddarli completamente.