Pasta con gamberoni
Una deliziosa ricetta di pasta con gamberoni, perfetta per una cena elegante o un pranzo speciale. I gamberoni freschi si combinano con la pasta al dente in un sugo saporito, creando un piatto che delizierà i vostri ospiti.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 12 gamberoni
- 4 cucchiai olio d'oliva
- 400 g pasta
- pepe
- 200 g pomodorini
- 1 mazzetto prezzemolo
- sale
- 100 ml vino bianco
Istruzioni
Passaggio 1
Pulire i gamberoni, rimuovendo la testa, il carapace e l'intestino.
Passaggio 2
Tagliare i pomodorini a metà.
Passaggio 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere gli spicchi d'aglio schiacciati.
Passaggio 4
Aggiungere i gamberoni e cuocere per alcuni minuti fino a quando diventano rosa.
Passaggio 5
Sfumare con il vino bianco e lasciare evaporare l'alcol.
Passaggio 6
Aggiungere i pomodorini, il sale e il pepe. Cuocere per circa 10 minuti.
Passaggio 7
Nel frattempo, cuocere la pasta in abbondante acqua salata fino a quando è al dente.
Passaggio 8
Scolare la pasta e aggiungerla alla padella con i gamberoni e i pomodorini.
Passaggio 9
Mescolare bene e aggiungere il prezzemolo tritato.
Passaggio 10
Servire caldo.