Torta allo yogurt senza uova
Questa torta allo yogurt senza uova è un dolce semplice, leggero e soffice, perfetto per chi è intollerante alle uova o semplicemente vuole un dessert più leggero. Ideale per la colazione o la merenda.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito in polvere
- 100 ml olio di semi
- 1 scorza di limone
- 250 g yogurt
- 180 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia da forno.
Passaggio 2
In una ciotola capiente, mescola lo yogurt con lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 3
Aggiungi l'olio di semi e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Setaccia la farina e il lievito in polvere e aggiungili gradualmente al composto, mescolando per evitare la formazione di grumi.
Passaggio 5
Aggiungi la scorza di limone grattugiata e mescola bene.
Passaggio 6
Versa l'impasto nella teglia preparata e livellalo con una spatola.
Passaggio 7
Cuoci in forno preriscaldato per circa 35-40 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.
Passaggio 8
Lascia raffreddare la torta nella teglia per 10 minuti, poi trasferiscila su una griglia per raffreddarla completamente.