Brigadeiro Classico
Il Brigadeiro è un dolce tradizionale brasiliano, famoso per la sua semplicità e il sapore irresistibile. È perfetto per feste, compleanni o semplicemente come goloso snack.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
10min
Ingredienti
20 Porzioni
- 20 g burro
- 25 g cacao in polvere
- 100 g granella di cioccolato
- 400 g latte condensato
Istruzioni
Passaggio 1
In una pentola, unire il latte condensato, il cacao in polvere e il burro.
Passaggio 2
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente per evitare che si attacchi, fino a quando il composto si stacca dalle pareti della pentola (circa 10 minuti).
Passaggio 3
Versare il composto su un piatto leggermente imburrato e lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 4
Una volta raffreddato, ungere leggermente le mani con burro, formare delle palline usando circa un cucchiaio di composto per ogni pallina.
Passaggio 5
Rotolare le palline nella granella di cioccolato fino a ricoprirle completamente.
Passaggio 6
Adagiare le palline su pirottini di carta e servire.