Cotechino in Crosta
Il Cotechino in Crosta è un piatto tradizionale italiano perfetto per le festività. Il cotechino viene avvolto in pasta sfoglia e cotto in forno fino a quando la crosta è dorata e croccante, offrendo un contrasto delizioso con la morbidezza del cotechino.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 1 cotechino precotto
- 1 pasta sfoglia
- 1 cucchiaio semi di papavero
- 1 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Pre-riscaldare il forno a 200°C.
Passaggio 2
Cuocere il cotechino precotto seguendo le istruzioni sulla confezione. Una volta cotto, lasciatelo raffreddare.
Passaggio 3
Stendere il rotolo di pasta sfoglia su una superficie leggermente infarinata.
Passaggio 4
Posizionare il cotechino raffreddato al centro della pasta sfoglia.
Passaggio 5
Avvolgere il cotechino con la pasta sfoglia, sigillando bene i bordi.
Passaggio 6
Sbattere l'uovo e spennellare la superficie della pasta sfoglia.
Passaggio 7
Cospargere i semi di papavero sulla superficie spennellata con l'uovo.
Passaggio 8
Posizionare il cotechino in crosta su una teglia ricoperta di carta forno.
Passaggio 9
Cuocere in forno per circa 30 minuti o fino a quando la crosta è dorata e croccante.
Passaggio 10
Sfornare e lasciare raffreddare leggermente prima di tagliare a fette e servire.