Biscotti al Cocco e Cioccolato
Deliziosi biscotti al cocco ricoperti di cioccolato, perfetti per una merenda golosa o come dessert. Facili da preparare e irresistibili per chi ama il connubio tra cocco e cioccolato.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
20 Porzioni
- 100 g burro
- 200 g cioccolato fondente
- 150 g cocco grattugiato
- 200 g farina
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 2 uova
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il cocco grattugiato e il lievito in polvere.
Passaggio 3
Aggiungere il burro ammorbidito e lavorare l'impasto fino a ottenere un composto sabbioso.
Passaggio 4
Unire le uova e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Formare delle palline con l'impasto e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato per circa 15-20 minuti, finché i biscotti non saranno dorati.
Passaggio 7
Lasciar raffreddare i biscotti sulla teglia.
Passaggio 8
Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria.
Passaggio 9
Immergere la metà di ogni biscotto nel cioccolato fuso e lasciar solidificare su una griglia.