Torta Mantovana Tradizionale
La Torta Mantovana è un dolce tipico della tradizione lombarda, caratterizzata dalla sua semplicità e dal gusto delicato. Perfetta per accompagnare un tè o come dessert dopo un pasto.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 g burro
- 200 g farina
- 1 limone
- 50 g mandorle
- 50 g pinoli
- 4 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
In una ciotola, montare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una crema.
Passaggio 3
Aggiungere le uova una alla volta, continuando a mescolare.
Passaggio 4
Unire la farina setacciata e la scorza grattugiata del limone, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Passaggio 5
Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
Passaggio 6
Cospargere la superficie con le mandorle e i pinoli.
Passaggio 7
Infornare per circa 30-35 minuti, fino a doratura.
Passaggio 8
Lasciare raffreddare prima di servire.