Sashimi Tradizionale
Il sashimi è un piatto giapponese raffinato composto da fettine di pesce crudo freschissimo, servite con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato. È un antipasto o un piatto principale leggero e salutare, perfetto per gli amanti del pesce crudo.
Tempo di preparazione
20min
Ingredienti
2 Porzioni
- 200 grammi filetto di salmone
- 200 grammi filetto di tonno
- 50 millilitri salsa di soia
- 10 grammi wasabi
- 50 grammi zenzero marinato
Istruzioni
Passaggio 1
Assicurati che il pesce sia freschissimo e di alta qualità; chiedi al tuo pescivendolo di fiducia.
Passaggio 2
Taglia il filetto di tonno e quello di salmone a fettine sottili, di circa 1 cm di spessore. Usa un coltello molto affilato per ottenere tagli netti.
Passaggio 3
Disponi le fettine di pesce su un piatto da portata in modo decorativo.
Passaggio 4
Servi il sashimi con salsa di soia, wasabi e zenzero marinato a parte, in piccole ciotoline.
Passaggio 5
Accompagna il sashimi con una ciotola di riso bianco per un pasto completo, se desideri.