Fette di Cacao e Latte
Deliziose fette di cacao al latte, perfette per una merenda golosa o una colazione speciale. Una combinazione irresistibile di cioccolato e crema di latte.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
8 Porzioni
- 30 g cacao amaro in polvere
- 50 g farina
- 2 gelatina in fogli
- 250 ml latte
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 3 uova
- 100 g zucchero
- 50 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
Passaggio 2
Setacciare la farina, il cacao e il lievito ed aggiungerli al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente.
Passaggio 3
Versare il composto in una teglia rettangolare rivestita di carta forno e livellare la superficie.
Passaggio 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti. Lasciar raffreddare completamente.
Passaggio 5
Nel frattempo, preparare la crema di latte. Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda.
Passaggio 6
In un pentolino, riscaldare il latte con lo zucchero a velo fino a sfiorare il bollore. Togliere dal fuoco e aggiungere la gelatina strizzata, mescolando fino a completo scioglimento.
Passaggio 7
Lasciar raffreddare la crema di latte a temperatura ambiente, quindi metterla in frigo per farla rassodare.
Passaggio 8
Tagliare la base di cacao in due rettangoli uguali e spalmare la crema di latte su uno dei rettangoli. Sovrapporre l'altro rettangolo e premere leggermente per far aderire.
Passaggio 9
Tagliare il dolce in fette e servire.