Mini Calzoni al Forno
Gustosi mini calzoni al forno, farciti con ingredienti semplici e gustosi. Perfetti per un antipasto o un aperitivo sfizioso.
Tempo di preparazione
2h
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 ml acqua
- 500 g farina
- 25 g lievito di birra fresco
- 200 g mozzarella
- 30 ml olio extravergine d'oliva
- 1 cucchiaio origano
- 200 g passata di pomodoro
- 100 g prosciutto cotto
- 10 g sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, sciogliere il lievito di birra fresco in acqua tiepida.
Passaggio 2
Aggiungere la farina e il sale, poi impastare fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
Passaggio 3
Incorporare l'olio extravergine d'oliva e continuare ad impastare.
Passaggio 4
Coprire l'impasto con un canovaccio e lasciar lievitare per circa 2 ore o fino al raddoppio del volume.
Passaggio 5
Dividere l'impasto in piccole porzioni e stenderle con un mattarello.
Passaggio 6
Farcire ogni porzione con un po' di passata di pomodoro, mozzarella tagliata a cubetti, prosciutto cotto e una spolverata di origano.
Passaggio 7
Chiudere i calzoni sigillando bene i bordi e disporli su una teglia foderata con carta da forno.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, finché i calzoni non saranno dorati.