Frittata di patate e cipolle
Una deliziosa frittata rustica, perfetta per un pranzo veloce o una cena leggera. Le patate e le cipolle si combinano per un sapore ricco e confortante.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 cipolle
- 3 cucchiai olio d'oliva
- 500 g patate
- 1 pizzico pepe
- 1 pizzico sale
- 6 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
Passaggio 2
Sbucciare e affettare le cipolle.
Passaggio 3
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e aggiungere le patate e le cipolle. Cuocere a fuoco medio fino a quando le patate sono tenere e le cipolle sono traslucide.
Passaggio 4
In una ciotola grande, sbattere le uova con un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 5
Versare le patate e le cipolle nella ciotola con le uova e mescolare bene.
Passaggio 6
Riscaldare la padella e versare il composto di uova, patate e cipolle. Cuocere a fuoco lento fino a quando la frittata è dorata sotto e quasi cotta sopra.
Passaggio 7
Girare la frittata con l'aiuto di un piatto e cuocerla dall'altro lato fino a completa doratura.
Passaggio 8
Servire calda o a temperatura ambiente.