Sformato di Riso in Padella
Un delizioso e semplice sformato di riso cotto in padella, ideale per un pranzo o una cena veloce. Questa ricetta combina riso, formaggio e prosciutto per creare un piatto gustoso e saziante.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g formaggio grattugiato
- 100 ml latte
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 pizzico pepe
- 100 g prosciutto cotto
- 250 g riso
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Cuocere il riso in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe.
Passaggio 3
Aggiungere il prosciutto cotto tagliato a pezzetti e il formaggio grattugiato al composto di uova.
Passaggio 4
Una volta che il riso è cotto, scolarlo e aggiungerlo alla ciotola con il composto di uova e formaggio. Mescolare bene.
Passaggio 5
Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio.
Passaggio 6
Versare il composto di riso nella padella e livellarlo con una spatola.
Passaggio 7
Cuocere a fuoco medio-basso per circa 10-15 minuti, fino a quando il fondo è dorato e croccante.
Passaggio 8
Con l'aiuto di un piatto, capovolgere lo sformato e cuocere dall'altro lato per altri 10 minuti.
Passaggio 9
Servire caldo, tagliato a fette.