Torta con crema al limone
Una deliziosa torta con una base soffice e umida, arricchita da una crema al limone fresca e profumata. Perfetta per ogni occasione speciale o per un dolce momento di piacere.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 300 ml acqua
- 50 g amido di mais
- 100 g burro
- 250 g farina
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 2 limone
- 4 uova
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C e imburrare una teglia da torta.
Passaggio 2
In una ciotola, lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso.
Passaggio 3
Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
Passaggio 4
Incorporare la farina setacciata con il lievito, alternando con il latte.
Passaggio 5
Aggiungere la scorza grattugiata di un limone e mescolare bene.
Passaggio 6
Versare l'impasto nella teglia e cuocere in forno per circa 35-40 minuti. Lasciare raffreddare.
Passaggio 7
Per la crema al limone, mescolare il succo di due limoni con l'acqua, lo zucchero e l'amido di mais in un pentolino.
Passaggio 8
Cuocere a fuoco medio, mescolando continuamente, finché la crema si addensa.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare la crema e spalmarla sulla torta raffreddata.