Tempeh alle Verdure
Una deliziosa e nutriente ricetta a base di tempeh e verdure, perfetta per un pasto leggero e salutare. Facile da preparare e ricca di sapore.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 1 cipolla
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 pizzico pepe
- 2 peperoni
- 1 pizzico sale
- 3 cucchiai salsa di soia
- 200 g tempeh
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Tagliare il tempeh a cubetti.
Passaggio 2
Lavare e tagliare i peperoni e le zucchine a strisce.
Passaggio 3
Affettare finemente la cipolla e tritare l'aglio.
Passaggio 4
In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio.
Passaggio 5
Aggiungere la cipolla e l'aglio e farli soffriggere fino a doratura.
Passaggio 6
Aggiungere i peperoni e le zucchine nella padella e cuocere per circa 10 minuti.
Passaggio 7
Aggiungere il tempeh e la salsa di soia, mescolando bene.
Passaggio 8
Cuocere per altri 5-7 minuti, mescolando occasionalmente.
Passaggio 9
Condire con sale e pepe a piacere.
Passaggio 10
Servire caldo.