Burrito di Pollo con Guacamole
Un delizioso burrito di pollo arricchito da un guacamole fresco e cremoso, perfetto per un pasto gustoso e nutriente.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 avocado
- 0.5 cipolla rossa
- 15 g coriandolo fresco
- 1 lime
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 0.5 cucchiaino pepe
- 400 g petto di pollo
- 1 pomodoro
- 1 cucchiaino sale
- 4 tortilla
Istruzioni
Passaggio 1
Taglia il petto di pollo a strisce sottili.
Passaggio 2
Scalda l'olio d'oliva in una padella a fuoco medio e cucina il pollo fino a doratura. Condisci con sale e pepe.
Passaggio 3
Per il guacamole, schiaccia gli avocado in una ciotola. Aggiungi il pomodoro tagliato a cubetti, la cipolla tritata, il succo di lime, il coriandolo tritato, sale e pepe. Mescola bene.
Passaggio 4
Riscalda le tortilla in una padella calda per circa 30 secondi su ciascun lato.
Passaggio 5
Distribuisci il pollo cucinato al centro di ogni tortilla, aggiungi il guacamole e arrotola il burrito.