Torta al Latte Caldo
La torta al latte caldo è un dolce soffice e delicato, perfetto per la colazione o una merenda golosa. Il latte caldo conferisce alla torta una consistenza unica e un sapore avvolgente.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
8 Porzioni
- 60 g burro
- 200 g farina
- 200 ml latte
- 1 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
- 4 uova
- 1 baccello vaniglia
- 200 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldate il forno a 180°C e imburrate e infarinate una tortiera.
Passaggio 2
In una ciotola, montate le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
In un pentolino, scaldate il latte con il burro e il baccello di vaniglia (o l'estratto) finché il burro non si sarà sciolto. Non portate a ebollizione.
Passaggio 4
Rimuovete il baccello di vaniglia dal latte caldo e versatelo a filo nel composto di uova e zucchero, continuando a mescolare.
Passaggio 5
Unite la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale, mescolando delicatamente per evitare grumi.
Passaggio 6
Versate l'impasto nella tortiera preparata e livellate la superficie.
Passaggio 7
Infornate per 25-30 minuti, o fino a che la torta non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro ne uscirà pulito.
Passaggio 8
Lasciate raffreddare la torta nella tortiera per 10 minuti, poi sformatela e trasferitela su una gratella per farla raffreddare completamente.