Branzino al Cartoccio
Il Branzino al Cartoccio è un piatto leggero e saporito, ideale per una cena elegante o un pranzo speciale. La cottura al cartoccio permette di mantenere intatti i sapori e gli aromi degli ingredienti, rendendo il pesce morbido e gustoso.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
2 Porzioni
- 2 spicchi aglio
- 2 branzino
- 1 limone
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 cucchiaino pepe
- 2 rametti rosmarino
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 200°C.
Passaggio 2
Lavare e asciugare i branzini.
Passaggio 3
Tagliare il limone a fette sottili.
Passaggio 4
Inserire nel ventre dei branzini le fette di limone, un rametto di rosmarino e uno spicchio d'aglio ciascuno.
Passaggio 5
Salare e pepare i branzini sia all'interno che all'esterno.
Passaggio 6
Disporre ogni branzino su un foglio di carta da forno e irrorare con un cucchiaio di olio d'oliva.
Passaggio 7
Chiudere i cartocci sigillandoli bene e disporli su una teglia.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato per 30 minuti.
Passaggio 9
Aprire i cartocci con attenzione e servire caldo.