Strudel Salato Prosciutto e Funghi
Lo strudel salato con prosciutto, funghi e fontina è un piatto delizioso e versatile, perfetto come antipasto o piatto principale. La croccantezza della pasta sfoglia si unisce ai sapori ricchi del prosciutto, dei funghi e della fontina, creando un'esperienza culinaria irresistibile.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
35min
Ingredienti
4 Porzioni
- 150 g fontina
- 200 g funghi
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 1 pasta sfoglia
- 1 pizzico pepe
- 150 g prosciutto cotto
- 1 pizzico sale
- 1 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
Pulisci e affetta i funghi.
Passaggio 3
In una padella, scalda l'olio d'oliva e fai rosolare i funghi fino a quando non sono teneri. Aggiungi un pizzico di sale e pepe.
Passaggio 4
Stendi la pasta sfoglia su una teglia da forno.
Passaggio 5
Distribuisci il prosciutto cotto sulla pasta sfoglia, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
Passaggio 6
Aggiungi i funghi cotti sopra il prosciutto.
Passaggio 7
Grattugia la fontina e spargila uniformemente sui funghi.
Passaggio 8
Arrotola delicatamente la pasta sfoglia per formare uno strudel, sigillando bene i bordi.
Passaggio 9
Spennella la superficie dello strudel con l'uovo sbattuto.
Passaggio 10
Inforna lo strudel per circa 30-35 minuti, o fino a quando la pasta sfoglia è dorata e croccante.
Passaggio 11
Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare e servire.