Pancake Soffici
Questi pancake soffici e deliziosi sono perfetti per una colazione o un brunch. Facili da preparare, piaceranno a tutta la famiglia.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro fuso
- 1 cucchiaino estratto di vaniglia
- 200 g farina
- 250 ml latte
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola grande, setacciare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere il latte, il burro fuso e l'estratto di vaniglia.
Passaggio 3
Versare gli ingredienti liquidi negli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un composto liscio e senza grumi.
Passaggio 4
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla leggermente con del burro o dell'olio.
Passaggio 5
Versare una piccola quantità di pastella nella padella calda e cuocere fino a quando sulla superficie compaiono delle bolle. Girare il pancake e cuocere fino a doratura.
Passaggio 6
Ripetere con il resto della pastella e servire i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o altri condimenti a piacere.