Marmellata di Peperoni
Una deliziosa marmellata di peperoni, perfetta per accompagnare formaggi, carni o semplicemente per essere spalmata su una fetta di pane. Una ricetta dolce e leggermente piccante che sorprenderà il vostro palato.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
4 Porzioni
- 100 ml aceto di mele
- 50 ml acqua
- 500 g peperoni rossi
- 1 cucchiaino sale
- 250 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lava e pulisci i peperoni, rimuovendo semi e parti bianche, quindi tagliali a piccoli pezzi.
Passaggio 2
In una pentola, unisci i peperoni tagliati, lo zucchero, l'aceto di mele, l'acqua e il sale.
Passaggio 3
Porta il tutto a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Una volta raggiunta l'ebollizione, abbassa il fuoco e lascia cuocere per circa 45 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando la marmellata non si addensa.
Passaggio 5
Versa la marmellata ancora calda in barattoli sterilizzati e chiudili ermeticamente.
Passaggio 6
Lascia raffreddare i barattoli a temperatura ambiente prima di conservarli in un luogo fresco e asciutto.