Yorkshire Pudding
Il Yorkshire pudding è un piatto tradizionale inglese, spesso servito come accompagnamento per arrosti. Si tratta di un pasticcino soffice e gonfio, perfetto per raccogliere il sugo della carne.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
25min
Ingredienti
6 Porzioni
- 120 g farina
- 240 ml latte
- 2 cucchiai olio vegetale
- 1 pizzico sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 220°C.
Passaggio 2
In una ciotola, sbattere le uova con il latte.
Passaggio 3
Aggiungere la farina e il sale, e mescolare fino a ottenere un composto liscio.
Passaggio 4
Lasciare riposare la pastella per almeno 30 minuti.
Passaggio 5
Versare un po' di olio vegetale in ogni buco di uno stampo per muffin e riscaldare nel forno per 5 minuti.
Passaggio 6
Versare la pastella negli stampini caldi, riempiendoli per circa metà.
Passaggio 7
Cuocere in forno per 20-25 minuti, finché i pudding non sono gonfi e dorati.