Taralli Tradizionali
I taralli sono uno snack croccante tipico della tradizione pugliese, perfetti per accompagnare un aperitivo o come spuntino. Questa ricetta vi guiderà nella preparazione di taralli fragranti e saporiti.
Tempo di preparazione
30min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
6 Porzioni
- 500 g farina
- 150 ml olio d'oliva
- 10 g sale
- 5 g semi di finocchio
- 200 ml vino bianco
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola capiente, mescolare la farina con il sale e i semi di finocchio.
Passaggio 2
Aggiungere il vino bianco e l'olio d'oliva, quindi impastare fino a ottenere un composto omogeneo e liscio.
Passaggio 3
Formare dei piccoli cilindri di impasto e unirli alle estremità per creare la forma tipica dei taralli.
Passaggio 4
Portare a bollore una pentola d'acqua e lessare i taralli per circa 2-3 minuti, fino a quando non salgono a galla.
Passaggio 5
Scolare i taralli e disporli su una teglia ricoperta di carta da forno.
Passaggio 6
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 25-30 minuti, fino a doratura.
Passaggio 7
Lasciare raffreddare completamente prima di servire.