Preparare la Coulis di Frutta
La coulis è una salsa di frutta semplice e versatile, perfetta per accompagnare dolci e dessert. Ideale per aggiungere un tocco di freschezza e colore ai tuoi piatti.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 ml acqua
- 500 g frutta fresca
- 1 cucchiaio succo di limone
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Lava e pulisci la frutta, rimuovendo eventuali gambi e foglie.
Passaggio 2
Taglia la frutta a pezzi e mettila in un pentolino insieme allo zucchero, al succo di limone e all'acqua.
Passaggio 3
Porta il composto a ebollizione a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Una volta raggiunta l'ebollizione, riduci il fuoco e lascia cuocere per 10-15 minuti, finché la frutta non si sarà ammorbidita.
Passaggio 5
Togli il pentolino dal fuoco e lascia raffreddare leggermente.
Passaggio 6
Utilizza un frullatore a immersione per ridurre il composto in una salsa liscia.
Passaggio 7
Passa la salsa attraverso un colino a maglie fini per eliminare eventuali semi e bucce.
Passaggio 8
Lascia raffreddare completamente prima di utilizzare la coulis per accompagnare i tuoi dessert.