Spaghetti con acciughe e pangrattato
Un piatto semplice e saporito della tradizione italiana, perfetto per una cena veloce e gustosa. Gli spaghetti vengono conditi con acciughe e pangrattato tostato per un tocco croccante e saporito.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
15min
Ingredienti
4 Porzioni
- 8 acciughe sott'olio
- 2 spicchi aglio
- 50 ml olio extravergine d'oliva
- 100 g pangrattato
- pepe
- 20 g prezzemolo
- sale
- 400 g spaghetti
Istruzioni
Passaggio 1
Portare a ebollizione una pentola di acqua salata e cuocere gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione.
Passaggio 2
Nel frattempo, in una padella grande, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare l'aglio tritato fino a doratura.
Passaggio 3
Aggiungere le acciughe nella padella e farle sciogliere nell'olio caldo, mescolando di tanto in tanto.
Passaggio 4
Aggiungere il pangrattato nella padella e tostarlo fino a che non diventa dorato e croccante.
Passaggio 5
Scolare gli spaghetti e aggiungerli nella padella con il condimento di acciughe e pangrattato. Mescolare bene per amalgamare tutti gli ingredienti.
Passaggio 6
Aggiungere il prezzemolo fresco tritato e una spolverata di pepe. Mescolare nuovamente.
Passaggio 7
Servire gli spaghetti con acciughe e pangrattato ben caldi.