Pancake allo yogurt
I pancake allo yogurt sono una variante soffice e gustosa dei classici pancake, perfetti per una colazione nutriente o un brunch delizioso. Preparati con yogurt, questi pancake risultano particolarmente morbidi e leggeri.
Tempo di preparazione
10min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
4 Porzioni
- 50 g burro
- 200 g farina
- 100 ml latte
- 1 bustina lievito in polvere
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 150 g yogurt
- 50 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale.
Passaggio 2
In un'altra ciotola, sbattere le uova e aggiungere lo yogurt e il latte. Mescolare bene.
Passaggio 3
Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Passaggio 4
Aggiungere il burro fuso e mescolare nuovamente.
Passaggio 5
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e versare un mestolo di impasto per ogni pancake.
Passaggio 6
Cuocere i pancake per circa 2-3 minuti per lato, finché non sono dorati.
Passaggio 7
Servire i pancake caldi con sciroppo d'acero, frutta fresca o altre guarnizioni a piacere.