Clafoutis alle ciliegie
Il Clafoutis alle ciliegie è un dolce tradizionale francese, semplice e veloce da preparare. Ideale per utilizzare le ciliegie fresche di stagione, è perfetto come dessert per una cena estiva o come merenda golosa.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
6 Porzioni
- 50 g burro
- 500 g ciliegie
- 100 g farina
- 300 ml latte
- 1 pizzico sale
- 3 uova
- 1 baccello vaniglia
- 100 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Lavare e snocciolare le ciliegie.
Passaggio 3
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere la farina e un pizzico di sale, mescolando bene.
Passaggio 5
Versare gradualmente il latte, continuando a mescolare per evitare grumi.
Passaggio 6
Incidere il baccello di vaniglia e aggiungere i semi al composto.
Passaggio 7
Imburrare una teglia e disporre le ciliegie sul fondo.
Passaggio 8
Versare il composto sopra le ciliegie.
Passaggio 9
Infornare e cuocere per circa 40-45 minuti, fino a quando il clafoutis sarà dorato e ben cotto.
Passaggio 10
Lasciar raffreddare prima di servire.