Casetta di Pan di Spezie
Una deliziosa e decorativa casetta di pan di spezie, perfetta per le festività natalizie. Questa ricetta ti guiderà passo dopo passo nella preparazione e decorazione della tua casetta di pan di spezie.
Tempo di preparazione
2h
Tempo di cottura
12min
Ingredienti
8 Porzioni
- 1 albumi
- 1 cucchiaino bicarbonato di sodio
- 250 g burro
- 1 cucchiaino cannella in polvere
- 1 cucchiaino chiodi di garofano in polvere
- 500 g farina
- 200 g miele
- 1 pizzico sale
- 2 uova
- 2 cucchiaini zenzero in polvere
- 200 g zucchero
- 100 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola capiente, mescolare la farina, il bicarbonato di sodio, lo zenzero, la cannella, i chiodi di garofano e il sale.
Passaggio 2
In una casseruola, sciogliere il burro, lo zucchero e il miele a fuoco basso finché il composto non sarà omogeneo. Lasciare raffreddare.
Passaggio 3
Una volta raffreddato, aggiungere le uova al composto di burro e zucchero, mescolando bene.
Passaggio 4
Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Passaggio 5
Avvolgere l'impasto nella pellicola trasparente e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 2 ore.
Passaggio 6
Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere l'impasto su una superficie infarinata fino a ottenere uno spessore di circa 0.5 cm.
Passaggio 7
Tagliare i pezzi della casetta usando degli stampi o delle sagome di carta. Disporre i pezzi su una teglia rivestita di carta da forno.
Passaggio 8
Cuocere in forno per 10-12 minuti o fino a doratura. Lasciare raffreddare completamente.
Passaggio 9
Preparare la glassa mescolando l'albume con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza liscia e densa.
Passaggio 10
Usare la glassa per assemblare i pezzi della casetta e per decorarla a piacere. Lasciare asciugare completamente prima di servire.