Caldarroste Tradizionali
Le caldarroste sono un classico dell'autunno. Perfette per riscaldare le fredde serate, queste castagne arrostite sono facili da preparare e deliziose da gustare.
Tempo di preparazione
15min
Tempo di cottura
30min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 l acqua
- 500 g castagne
Istruzioni
Passaggio 1
Lava accuratamente le castagne sotto l'acqua corrente.
Passaggio 2
Con un coltello affilato, pratica un'incisione trasversale sulla parte piatta di ogni castagna.
Passaggio 3
Metti le castagne in una ciotola e coprile con 2 litri di acqua. Lasciale in ammollo per almeno un'ora.
Passaggio 4
Scola le castagne e asciugale bene.
Passaggio 5
Scalda una padella forata sul fuoco medio-alto e aggiungi le castagne.
Passaggio 6
Cuoci le castagne per circa 20-30 minuti, girandole frequentemente per evitare che si brucino.
Passaggio 7
Quando le castagne sono ben arrostite e la buccia si è aperta, rimuovile dal fuoco.
Passaggio 8
Lascia raffreddare leggermente le castagne prima di sbucciarle e servirle.