Chapati Tradizionale
Il Chapati è un pane piatto indiano semplice e veloce da preparare. È perfetto per accompagnare ogni tipo di piatto, specialmente curry e stufati.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
20min
Ingredienti
8 Porzioni
- 150 ml acqua
- 250 g farina integrale
- 1 cucchiaino sale
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina e il sale.
Passaggio 2
Aggiungere gradualmente l'acqua e impastare fino a ottenere un impasto morbido e liscio.
Passaggio 3
Dividere l'impasto in piccole palline della dimensione di una pallina da golf.
Passaggio 4
Stendere ogni pallina con un mattarello fino a ottenere un disco sottile.
Passaggio 5
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
Passaggio 6
Cuocere ogni disco per circa 1-2 minuti per lato, finché non si formano delle bolle e il chapati è dorato.