Plumcake al Limone
Un delizioso plumcake al limone, perfetto per la colazione o come dolce a fine pasto. Questo dolce soffice e profumato unisce la freschezza del limone alla morbidezza dell'impasto, creando un connubio irresistibile.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g Burro
- 250 g Farina
- 100 ml Latte
- 1 bustina Lievito per dolci
- 2 Limone
- 1 pizzico Sale
- 3 Uova
- 200 g Zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscaldare il forno a 180°C.
Passaggio 2
Imburrare e infarinare uno stampo da plumcake.
Passaggio 3
In una ciotola, montare le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 4
Aggiungere il burro fuso e il latte, continuando a mescolare.
Passaggio 5
Incorporare la farina setacciata, il lievito e il pizzico di sale, mescolando delicatamente.
Passaggio 6
Aggiungere la scorza grattugiata e il succo dei limoni, amalgamando bene il tutto.
Passaggio 7
Versare il composto nello stampo preparato e livellare la superficie.
Passaggio 8
Cuocere in forno per circa 40 minuti, o fino a quando uno stecchino inserito nel centro del plumcake esce pulito.
Passaggio 9
Lasciar raffreddare il plumcake nello stampo per qualche minuto, poi sformarlo su una gratella e farlo raffreddare completamente.