Quiche con Verdure e Pancetta
La quiche con verdure e pancetta è un piatto saporito e versatile, ideale per un pranzo leggero o una cena informale. La croccantezza della pancetta si sposa perfettamente con la delicatezza delle verdure, il tutto avvolto in una morbida crema di uova e formaggio.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
6 Porzioni
- 2 carote
- 100 g formaggio grattugiato
- 150 g pancetta
- 200 ml panna da cucina
- 1 pasta sfoglia
- pepe
- sale
- 3 uova
- 2 zucchine
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C.
Passaggio 2
Srotola la pasta sfoglia e stendila in una teglia da forno, bucherellando il fondo con una forchetta.
Passaggio 3
Taglia la pancetta a cubetti e rosolala in padella fino a renderla croccante. Mettila da parte.
Passaggio 4
Lava e taglia le zucchine e le carote a rondelle sottili.
Passaggio 5
In una ciotola, sbatti le uova con la panna da cucina, il formaggio grattugiato, il sale e il pepe.
Passaggio 6
Distribuisci le verdure e la pancetta sulla pasta sfoglia.
Passaggio 7
Versa il composto di uova e panna sopra le verdure e la pancetta.
Passaggio 8
Cuoci in forno per 35-40 minuti, o fino a quando la superficie sarà dorata e il ripieno sarà cotto.
Passaggio 9
Lascia raffreddare leggermente prima di servire.