Pasta Frolla Senza Glutine
Una deliziosa e friabile pasta frolla senza glutine, perfetta per chi ha intolleranze al glutine ma non vuole rinunciare ai dolci. Ideale per crostate, biscotti e altre preparazioni dolciarie.
Tempo di preparazione
15min
Ingredienti
8 Porzioni
- 100 g amido di mais
- 150 g burro
- 200 g farina di riso
- 1 pizzico sale
- 1 scorza di limone
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 uova
- 100 g zucchero a velo
Istruzioni
Passaggio 1
In una ciotola, mescolare la farina di riso, l'amido di mais e lo zucchero a velo.
Passaggio 2
Aggiungere il burro freddo a cubetti e lavorare il composto con le mani fino a ottenere un impasto sabbioso.
Passaggio 3
Incorporare l'uovo, il tuorlo, la scorza di limone grattugiata e il pizzico di sale.
Passaggio 4
Lavorare l'impasto fino a formare una palla liscia e omogenea. Avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Passaggio 5
Stendere l'impasto su una superficie leggermente infarinata e utilizzarlo secondo la ricetta desiderata.