Torta salata di patate e formaggio
Una deliziosa torta salata a base di patate, cipolle e formaggio, ideale come piatto unico o antipasto saporito.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
45min
Ingredienti
4 Porzioni
- 2 cipolle
- 100 g formaggio grattugiato
- 100 ml latte
- 2 cucchiai olio d'oliva
- 500 g patate
- 0.5 cucchiaino pepe
- 1 cucchiaino sale
- 2 uova
Istruzioni
Passaggio 1
Sbucciare le patate e tagliarle a fette sottili.
Passaggio 2
Affettare le cipolle finemente.
Passaggio 3
In una padella, scaldare l'olio d'oliva e soffriggere le cipolle fino a doratura.
Passaggio 4
In una ciotola, sbattere le uova con il latte, il sale e il pepe.
Passaggio 5
Unire le patate e le cipolle soffritte al composto di uova e latte.
Passaggio 6
Aggiungere il formaggio grattugiato e mescolare bene.
Passaggio 7
Versare il composto in una teglia rivestita di carta forno.
Passaggio 8
Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti, o fino a quando la torta è dorata e cotta.
Passaggio 9
Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.