Pan di Spagna al Cacao
Il Pan di Spagna al Cacao è una base soffice e gustosa, ideale per la preparazione di torte farcite e dessert. Facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
Tempo di preparazione
20min
Tempo di cottura
40min
Ingredienti
8 Porzioni
- 50 g cacao amaro in polvere
- 100 g farina
- 1 bustina lievito per dolci
- 5 uova
- 150 g zucchero
Istruzioni
Passaggio 1
Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rotonda da 24 cm di diametro, imburrata e infarinata.
Passaggio 2
In una ciotola capiente, monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Passaggio 3
Setaccia insieme la farina, il cacao e il lievito per dolci.
Passaggio 4
Incorpora gradualmente le polveri setacciate al composto di uova e zucchero, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
Passaggio 5
Versa il composto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.
Passaggio 6
Inforna a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro del dolce ne esce pulito.
Passaggio 7
Lascia raffreddare il Pan di Spagna nella teglia per qualche minuto, poi sformalo e fallo raffreddare completamente su una gratella prima di utilizzarlo o farcirlo a piacere.